Una muestra gastronómica fue realizada dentro de las actividades del
festival Expo Mango 2008 que se realizó este pasado fin de semana en la
Plazoleta del Ayuntamiento de Baní.
Ocho estudiantes de la Escuela de Hotelería de la Pontificia Universidad
Católica Madre y Maestra (PUCMM) coordinados por el señor Ramiro Viera,
Chef Ejecutivo de la Escuela, presentaron diversos platos gourmet
preparados a base de mango que llamaron la atención de los cientos de
personas que se dieron cita en la actividad.
Los platos preparados a base de mango fueron: ceviche, kipes, sushi, mango
con camarones y postres, entre otros. Los estudiantes explicaron la
preparación de cada plato y al final, el público asistentes degustó y
valoró la profesionalidad y calidad de los platos preparados.
La muestra gastronómica formó parte de las actividades con que este año se
celebró el festival a la cosecha del mango Expo Mango 2008 que se realizó
este pasado fín de semana en la ciudad de Baní.
El público que asistió a “Expo Mango 2008” tuvo la oportunidad de conocer
y degustar la diversidad genética del mango en la República Dominicana,
adquirir plantas y publicaciones, visitar fincas en plena producción de
mangos, participar en concursos, asistir a actividades culturales
educativas y sociales y, finalmente, preparar y degustar platos
gastronómicos a base de esta fruta.
Además de ser un foro de negocios orientado a promover el intercambio
entre los diferentes sectores que intervienen en la producción,
comercialización y procesamiento del mango, Expo Mango 2008 tiene la
intención de promover el atractivo ecoturístico de Baní, llamada la
“Capital del Mango” de República Dominicana, así como proyectar las
potencialidades del país para aprovechar las ventajas comparativas y
competitivas que ofrece el mercado internacional del mango, tanto de de
producción convencional como orgánica.
festival Expo Mango 2008 que se realizó este pasado fin de semana en la
Plazoleta del Ayuntamiento de Baní.
Ocho estudiantes de la Escuela de Hotelería de la Pontificia Universidad
Católica Madre y Maestra (PUCMM) coordinados por el señor Ramiro Viera,
Chef Ejecutivo de la Escuela, presentaron diversos platos gourmet
preparados a base de mango que llamaron la atención de los cientos de
personas que se dieron cita en la actividad.
Los platos preparados a base de mango fueron: ceviche, kipes, sushi, mango
con camarones y postres, entre otros. Los estudiantes explicaron la
preparación de cada plato y al final, el público asistentes degustó y
valoró la profesionalidad y calidad de los platos preparados.
La muestra gastronómica formó parte de las actividades con que este año se
celebró el festival a la cosecha del mango Expo Mango 2008 que se realizó
este pasado fín de semana en la ciudad de Baní.
El público que asistió a “Expo Mango 2008” tuvo la oportunidad de conocer
y degustar la diversidad genética del mango en la República Dominicana,
adquirir plantas y publicaciones, visitar fincas en plena producción de
mangos, participar en concursos, asistir a actividades culturales
educativas y sociales y, finalmente, preparar y degustar platos
gastronómicos a base de esta fruta.
Además de ser un foro de negocios orientado a promover el intercambio
entre los diferentes sectores que intervienen en la producción,
comercialización y procesamiento del mango, Expo Mango 2008 tiene la
intención de promover el atractivo ecoturístico de Baní, llamada la
“Capital del Mango” de República Dominicana, así como proyectar las
potencialidades del país para aprovechar las ventajas comparativas y
competitivas que ofrece el mercado internacional del mango, tanto de de
producción convencional como orgánica.
0 Comentarios