Baltimore Dominicana (BALDOM) se creó en 1970, cuando se inicia una pequeña empresa que suplió el mercado de especias y condimentos, para salamis y jamones, conquistando de esta manera gran parte de los fabricantes de embutidos del país.
Dos años más tarde se integró al emprendedor equipo el señor Gottfried Bruhn, quien junto a Otto Knupper, Ralph Blum, Freddy Espaillat, Eladio Ventura, Nilda Bonilla, Gilda Rafaela Rodríguez, Margarita Ramos, Tancredo Grullón, José Polo, Dignorah Liriano y María Henríquez, formaron el primer grupo de empleados de la nueva agroindustria dominicana.rancherogelatinas oli.
La pasión de cada de uno de estos emprendedores se vió reflejada en el nacimiento de la marca "Ranchero", sazón criollo, y continuó dando frutos en las marcas "BALDOM" y "OLI", las cuales fueron acogidas al instante por el pueblo dominicano, reconocidas por su alta calidad, y como productos básicos en la gastronomía criolla.Para 1978 el crecimiento de BALDOM era inminente, y en 1979 inicia la conquista del mercado extranjero realizando la primera exportación de los productos Ranchero, hacia EEUU.
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