Al ofrecer la bienvenida, Gladys Rodríguez, ejecutiva del restaurante, agradeció al público congregado en el jardín por apreciar la invitación a un espacio ¨donde la tradición, el sabor y la calidez familiar se entrelazan para ofrecer una experiencia culinaria inolvidable. Rancho Chito es mucho más que un restaurante: es una empresa familiar con historia, un ícono gastronómico de Santiago”, remarcó.
La jornada se desarrolló en un ambiente armonizado con flores, música del saxofonista Joel Jiménez y una selecta degustación de cócteles, bocadillos y bebidas.
Los invitados pudieron conocer las distintas áreas del restaurante que ahora se ofrecen para eventos, como el Salón Don Luis —un área climatizada con capacidad para 60 personas—, terrazas íntimas para grupos más pequeños, y el Jardín, un espacio abierto y perfecto para celebraciones memorables.
Dominga Tejada y Luis Rodríguez, principales anfitriones de Rancho Chito, aseguraron que cada uno de estos espacios esté cuidadosamente preparado con mobiliario, cristalería y música ambiental, con la calidad y el sello de tradición que caracteriza a Rancho Chito. Además, ambos recordaron los inicios del restaurante -hace más de 60 años- cuando Chito vendía chicharrón y cerdo asado desde Santiago. Por ello, agradecieron al público por ser parte vital de una empresa que representa la cuarta generación de una familia dedicada a honrar la gastronomía dominicana.
El encuentro fue una muestra del compromiso continuo de la familia Rodríguez por mantener viva la esencia de la cocina criolla, innovando en la forma de compartirla con su comunidad.
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