Santiago,RD.-Unas 43 empresas nacionales e internacionales expusieron productos y servicios enfocados al sector gastronómico en el UGASA Restaurant Show, evento en el cual participaron casi cuatro mil personas en el Centro de Convenciones Utesa.
La jornada, acompañada por el Ministerio de Industria y Comercio y Mipymes, mantuvo un espacio para que pequeñas y medianas empresas mostraran sus fortalezas a los más de 80 restaurantes participantes en esta segunda versión del evento concebido por la Unión Gastronómica de Santiago (UGASA).
DarÃo Núñez, presidente de UGASA ponderó el amplio perÃmetro de exhibición comercial con empresas suplidoras de la industria gastronómica y marcas emergentes, que fue recorrido y visitado por personas de distintas ciudades del paÃs, asà como por estudiantes universitarios y de politécnicos como experiencia de aprendizaje fuera del aula.
De igual manera, la docente universitaria y consultora turÃstica, Priscilla ZacarÃas, expresó que el UGASA Restaurant Show recreó un espacio para el intercambio comercial y profesional, asà como para fomentar el desarrollo sostenible del sector gastronómico. ¨Asistieron los principales actores de la cadena de servicio y se presentó la oferta de formación académica de nuestra ciudad. Sin duda fue un lugar de encuentro, de actualización y de contacto cultural que aporta valor y fomenta el crecimiento del sector¨, manifestó ZacarÃas.
Sobre la actividad que dimensiona a la industria gastronómica como motor clave de la economÃa dominicana, Luis Rosario, coordinador técnico de la empresa EQUIPAN SRL, elogió la organización y armonÃa entre empresas exhibidoras y participantes. Rosario, representante de la marca proveedora de equipos de cocina, industriales y panaderÃa, agradeció la oportunidad de proyectar la novedades de EQUIPAN y generar un intercambio con públicos interesados, estudiantes y dueños de restaurantes.
El Ugasa Restaurant Show y el Ministerio de Industria y Comercio, establecieron un espacio para emprendedores, ocupado por jóvenes representantes de creativos productos y servicios. En nombre del grupo, Kimberly Castillo Mota, fundadora de la marca de ropa KimCas, expresó que el URS fue especialmente unificador para las empresas. ¨Ha sido una oportunidad hermosa para acercar y unir a las compañÃas que aspiran seguir creciendo¨, remarcó la también comunicadora.
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